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Pisarei e fasò: ingredienti

€ 35,50 € 33,00

Ingredienti per 20 porzioni circa di Pisarei e fasò 3 pacchi di Pisarei da 500g/cad 500gr Grana padano DOP della Vall'Ongina 2 sacchetti di Grass pist da 135g circa/cad Ricetta per 6/7 persone Cuocere 200 gr di fagioli borlotti già ammollati Pereparare una salsa con 80g di grass pist e burro, mezza cipolla, 200 gr di passata di pomodoro, mandare a fuoco lento aggiungendo a fine cottura i borlotti e parte della loro acqua. Cuocere in acqua abbondante e salata 500 g di Pisarei per 16/18 minuti. Scolare e servire in tavola con la salsa preparata e abbondante Grana Padano DOP grattuggiato Accompagnare con un buon Gutturnio frizzante