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Salumi

salumi piacentini DOP sono: la Coppa Piacentina DOP, la pancetta Piacentina DOP, Il salame Piancentino DOP

Tra i salumi piacentini, in particolare quelli di Peveri, ci sono anche delle specialità irrinunciabili da provare: il culatello o culatta, la goletta piacentina, lo strolghino di culatello, la mariola, la mandola, i salumi di suino nero, i salami al tartufo e tanto altro...

Coppa piacentina DOP trancio sottovuoto

Coppa piacentina DOP trancio sottovuoto

€ 22,00

La Coppa Piacentina DOP (trancio sottovuoto) di Peveri è LA COPPA PIACENTINA, quella vera, il prodotto più importante tra tutti i salumi piacentini, che a loro volta sono tra i migliori d'Italia. E' irresistibile, irrinunciabile, diversa da tutte le altre coppe mai assaggiate prima. Il Salumificio Peveri realizza la coppa DOP rispettando rigorosamente il disciplinare e non aggiunge nulla rendendola adatta anche ai celiaci. Stagionatura. circa 6 mesi. Conservazione. ​​​​​​​La coppa piacentina va tenuta in un luogo fresco se intera, in frigorifero protetta da una pellicola se tagliata. Se particolarmente stagionata, per facilitare la rimozione della pelle, la si può avvolge per alcune ore in un panno imbevuto d'acqua o di vino bianco. Se la coppa piacentina è confezionata sottovuoto è indicato toglierla dal frigorifero e lasciarla rinvenire aperta per almeno mezz’ora prima di tagliarla, per esaltarne l'aroma e il profumo.  Abbinamenti. La peculiare prelibatezza della Coppa Piacentina la rende perfetta da gustare con una fetta di pane fresco e una bottiglia di gutturnio frizzante o altro rosso fermo. Ingredienti. Coppa di suino, sale, spezie SENZA GLUTINE AGGIUNTO SENZA LATTE e SENZA LATTOSIO NO OGM Peso. 950 gr. circa trancio sottovuoto

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