La pesca dolce

Cioccolino Biscotto piacentino

€ 4,50

Biscotto piacentino al cioccolato, con farina di frumento e di mais, burro, zucchero, uova, gocce di cioccolato Ingredienti: farina di frumento, burro, zucchero, farina di mais, uova, tuorlo d'uovo, gocce di cioccolato, agente lievitante (difosfato di sodio, carbonato acido di sodio), sale, aromi Allergeni: farina di frumento (glutine), burro, uova Valori nutrizionali   medi per 100g Energia 1810,80kj,  432,50kcal Grassi 19,65g di cui acidi grassi saturi 11,29g Carboidrati 53,72g Di cui zuccheri 30,25g Proteine 7,20g Sale 0,08g Peso: 300g

La pesca dolce

€ 3,50

Tipico dolce piacentino, con cacao e alkermes. Ingredienti: farina di frumento, zucchero, uova, margarina vegetale, cacao in polvere, agente lievitante: E450l,500, estratto di malto. Inzuppatura: alkermes, zucchero, alcool, infusi di erbe, sale, aromi, colorante naturale E120. ALLERGENI:  frumento (glutine), uova Valori nutrizionali  per 100g. Energia 1951kj-466kcal-Grassi 25g di cui acidi grassi saturi 11g-Carboidrati 54g-Di cui zuccheri 30g-Proteine 9,47g Sale 0,29g Peso: 70gr

Lingue di gatto

€ 4,50

Biscotto piacentino al cioccolato, con farina di frumento e di mais, burro, zucchero granella, uova Ingredienti: farina di frumento, zucchero velo, albume d'uovo, burro, margarina (grassi: cocco, oli: girasole), zucchero granella, agente lievitante (difosfato di sodio, carbonato acido di sodio), aromi Allergeni: frumento (glutine), uovo, burro. Può contenere tracce di mandorle e nocciole Valori nutrizionali   medi per 100g Energia 1212kj  292kcal Grassi 12g di cui acidi grassi saturi 4,9g Carboidrati 43g Di cui zuccheri 23g Proteine 4,9g Sale 0,08g Peso: 200gr

Lingue di gatto al cioccolato

€ 4,50

Lingue di gatto piacentine al cioccolato, con farina di frumento. Ingredienti: farina di frumento, zucchero velo, albume d'uovo, burro, margarina (grassi: cocco, oli: girasole), gocce di cioccolato 12%, agente lievitante (difosfato di sodio, carbonato acido di sodio), aromi Allergeni: frumento (glutine), uovo, burro. Può contenere tracce di mandorle e nocciole Valori nutrizionali   medi per 100g Energia 1242kj  287kcal Grassi 13,1g di cui acidi grassi saturi 5,65g Carboidrati 41g Di cui zuccheri 21g Proteine 6g Sale 0,11g Peso: 200gr

Mandorlino Biscotto Piacentino

€ 4,50

Biscotto piacentino, con farina di frumento e di mais, burro, zucchero, uova, mandorle Ingredienti: farina di frumento, burro, zucchero, farina di mais, uova, tuorlo d'uovo, mandorle 8%, agente lievitante (difosfato di sodio, carbonato acido di sodio), sale, aromi Allergeni: farina di frumento (glutine), burro, mandorle, uova Valori nutrizionali   medi per 100g Energia 1805,89kj,  431,66kcal Grassi 19,65g di cui acidi grassi saturi 11,29g Carboidrati 53,72g Di cui zuccheri 30,25g Proteine 7,20g Sale 0,08g Peso: 300g

Pisarei

€ 5,50

I pisarei, con cui si preparano "i pisarei e fasò" costituiscono il piatto simbolo della cucina piacentina. Sono gnocchetti preparati con pane raffermo e farina e sono proposti in ogni ristorante della zona di Piacenza, dal ristorante stellato fino alla trattoria più umile. La ricetta è un capolavoro di arte contadina, con un gusto unico, caldo e avvolgente che viene dal sugo molto ricco grazie alla presenza del grass pist e dei fagioli borlotti.  Ingredienti: farina di grano tenero tipo "0", pangrattato, latte in polvere, acqua, sale Allergeni: grano e pangrattato (glutine), latte Valori nutrizionali   medi per 100g Energia 1202,48kj  287,42kcal Grassi 1,17g di cui acidi grassi saturi 0,30g Carboidrati 63,57g Di cui zuccheri 2,10g Proteine 9,68g Sale 0,54g Peso: 500g

Torta sbrisolona di Vigoleno

€ 7,00

Torta sbrisolona di Vigoleno, ricetta tipica piacentina, leggera variante di quella mantovana Ingredienti: farina di frumento, zucchero, burro, farina di mais, mandorle 10%, tuorlo d'uovo, agente lievitante (difosfato di sodio, carbonato acido di sodio), sale, aromi Allergeni: farina di frumento (glutine), burro, mandorle, uova Valori nutrizionali   medi per 100g Energia 1903,56kj,  455kcal Grassi 22,94g di cui acidi grassi saturi 10,30g Carboidrati 58,35g Di cui zuccheri 21,54g Proteine 7,44g Sale 0,38g Peso: 300g