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Torta dei Templari

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Pasticceria Gatti

Lungo la Via Francigena, a Cabriolo, si trova una Chiesa dedicata a Tommaso Becket, Santo particolarmente caro all'ordine dei Templari che fecero di questa piccola Chiesa un loro luogo di culto. Rimanendo quanto più fedeli alle ricchezze del territorio e alle tradizioni antiche è nato questo dolce a loro dedicato.

Ingredienti: Confettura di prugne [Succo di prugna da concentrato, Polpa di prugna, Sciroppo di glucosio, Zucchero, Addensanti [Pectina, E333(iii)], Colorante [Caramello semplice], Fibre vegetali, Acidificante [Acido citrico], Correttore di acidità [E331], pasta frolla [Farina di grano tenero tipo "00", Burro, Zucchero, Tuorlo d'uovoAlbume (2% di cui 0,59% sul prodotto finito), Lievito  [E450, E500, Amido di frumento] , Farina di grano tenero tipo 00 [Farina con Glutine di frumento], Burro, Zucchero, Semi di zucca secchi, Farina d'orzo

Peso: 450g

Valori nutrizionali per 100g:  Energia 1622kJ / 387kcal, Grassi 17g, di cui Acidi Grassi Saturi 10g, Carboidrati 53g, di cui Zuccheri 27g, Proteine 5,4g, Sale 0,05g