Composta di pomodori acerbi all'erba luigia

SALSA rossa HABANERO

€ 7,50

E' un peperoncino di origine messicana, forse il più conosciuto dagli amanti dei Super Hot, ha un livello di piccantezza intorno ai 350.000 gradi Scoville, un gusto piacevole, molto aromatico, con retrogusto leggermente amaro e un piccante che esplode immediatamente in tutta la sua potenza. Questa salsa è adatta a chi ama le sensazioni forti e utilizza il peperoncino in tutte le pietanze. Non è adatto a tutti e va sempre dosato con attenzione. ATTENZIONE. E' di piccantezza molto elevata. Ingredienti: Peperoncino Habanero (80%), olio extravergine di oliva, aceto di vino (contiene SOLFITI), sale, zucchero. Non contiene conservanti Allergeni: solfiti Dichiarazione nutrizionale 100gr Energia KJ 446,50   Kcal 108,02   Grassi 9,38 g di cui Saturi 1,30 g Carboidrati 4,30 g di cui Zuccheri 2,43 g Proteine 1,47 g Sale 1,20 g Peso netto 90gr

Composta per formaggi zucca e zenzero

€ 4,50

Una composta dal gusto originale, combina la zucca con mandorle, zenzero fresco e peperoncino secco. E' adatta a tutti i tipi di formaggio, si può gustare anche semplicemente spalmata su un buon pane casereccio. La sua piccantezza è adatta ad ogni palato. Ingredienti: Zucca (72%), zucchero bianco, zucchero di canna, aceto di vino (contiene SOLFITI), agrumi, (succo e buccia), zenzero fresco (1,10%), MANDORLE, pepe. Non contiene conservanti Allergeni: Solfiti, Mandorle Dichiarazione nutrizionale 100gr Energia KJ 533,07   Kcal 125,84   Grassi 0,77 g di cui Saturi 0,10 g Carboidrati 29,60 g di cui Zuccheri 25,35 g Proteine 1,08 g Sale 0,00 g Peso netto 100gr

Composta per formaggi sedano e mandorle

€ 4,50

E' una delle composte da formaggi più classiche ma rielaborata in una ricetta più complessa in cui vengono inseriti elementi meno classici come gli anacardi. Adatta in particolare con i formaggi stagionati è sicuramente da provare anche con i salumi e con le carni grigliate. Ingredienti: SEDANO (53%), zucchero, MANDORLE (4,2%), aceto di mele, succo di limone addensante: pectina. Non contiene conservanti Allergeni: Sedano, Mandorle Dichiarazione nutrizionale 100gr Energia KJ 836,26   Kcal 197,36   Grassi 2,74 g di cui Saturi 0,22 g Carboidrati 40,76 g di cui Zuccheri 40,59 g Proteine 2,49 g Sale 0,22 g Peso netto 100gr

Composta per formaggi pere e noci

€ 4,50

Lo zenzero fresco è l'elemento che arricchisce il classico abbinamento di pere e noci. E' una composta che può essere abbinata a qualunque tipo di formaggio ma anche utilizzata come una confettura classica per fare un'ottima crostata o per una colazione spalmandola su una fetta di pane casereccio. Ingredienti: Pere (79%), zucchero, NOCI (3,3%) (può contenere tracce di ARACHIDI), aceto di mele, zenzero, curcuma. Non contiene conservati Allergeni: Noci, Arachidi Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigorifero (1-4°C) Dichiarazione nutrizionale 100gr Energia KJ 616,38   Kcal 147,12   Grassi 2,57 g di cui Saturi 0,01 g Carboidrati 30,71 g di cui Zuccheri 30,36 g Proteine 0,79 g Sale 0,01 g Peso netto 100gr  

Composta per formaggi pere e fichi

€ 4,50

Al classico abbinamento di pere e noci si aggiungono i fichi che danno a questa composta un tocco di dolcezza in più. Può essere abbinata a qualunque tipo di formaggio ma anche utilizzata come una confettura classica per fare un'ottima crostata o per una colazione spalmandola su una fetta di pane casereccio. Ingredienti: Pere (46%), fichi (31%), zucchero, succo di limone, zenzero fresco, buccia di limone, NOCI. Non contiene conservati Dichiarazione nutrizionale 100gr Energia KJ 619,65   Kcal 147,67   Grassi 0,51 g di cui Saturi 0,02 g Carboidrati 36,70 g di cui Zuccheri 35,26 g Proteine 0,51 g Sale 0,00 g Peso netto 100gr

Composta per formaggi pere alla cannella

€ 4,50

Alla classica composta di pere è stata aggiunto la cannella, spezia dall'aroma caldo e avvolgente che crea in bocca una piacevole sensazione di bosco. Può essere abbinata a qualunque tipo di formaggio ma anche utilizzata come una confettura classica per fare un'ottima crostata o per una colazione spalmandola su una fetta di pane casereccio. Ingredienti: Pere (79%), zucchero, succo di limone, cannella (0,18%), curcuma, sale marino integrale, aceto di mele. Non contiene conservati nè allergeni Dichiarazione nutrizionale 100gr Energia KJ 647,96   Kcal 153,68   Grassi 0,12 g di cui Saturi 0,01 g Carboidrati 38,87 g di cui Zuccheri 38,57 g Proteine 0,31 g Sale 0,11 g Peso netto 100gr

Composta per formaggi mele al peperoncino

€ 4,50

E' una composta di piccantezza lieve dove le mele e il peperoncino si amalgamano grazie alla presenza di un ottimo aceto di mele. Abbinato ad un Grana Padano o ad un Pecorino stagionati dà il meglio di se stessa. Assolutamente da provare con un salume cotto tipo un cotechino o una mariola. Spalmata sul pane può essere un'insolita e stuzzicante colazione. La sua piccantezza è adatta a qualunque palato. Ingredienti: Mele (80%), zucchero, peperoncini Jalapeno (1,0%), sale. Non contiene conservati Dichiarazione nutrizionale 100gr Energia KJ 534,53   Kcal 127,24   Grassi 0,09 g di cui Saturi 0,00 g Carboidrati 32,17 g di cui Zuccheri 32,16 g Proteine 0,27 g Sale 0,07 g Peso netto 100gr

Composta per formaggi fragole al peperoncino

€ 4,50

Le fragole sono nostrane, maturate al sole e lavorate lo stesso giorno della raccolta. Viene aggiunto solo zucchero, limone e peperoncino. All'inizio prevalgono gli aromi ed il profumo delle fragole, poi il palato viene stuzzicato dalla lieve piccantezza del peperoncino. E' ottima con tutti i formaggi, in particolare con quelli stagionati; da provare con i salumi e con le carni grigliate. Spalmata sul pane può essere un'insolita e stuzzicante colazione. La sua piccantezza è adatta a qualunque palato. Ingredienti: Fragole (70%), zucchero, peperoncino piccante (1,7%), succo di limone. Non contiene conservati nè allergeni Dichiarazione nutrizionale 100gr Energia KJ 667,08   Kcal 159,00   Grassi 0,21 g di cui Saturi 0,00 g Carboidrati 39,34 g di cui Zuccheri 37,42 g Proteine 0,48 g Sale 0,03 g Peso netto 100gr