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Spumante Malvasia dolce Casa Benna

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Casa Benna

Da vigneti coltivati in base al criterio della lotta integrata, Malvasia spumante dolce è un vino dal colore giallo paglierino scarico, brillante, con una fine spuma. L’aroma varietale tipico della malvasia qui si esprime con note di mela golden e sentori agrumati. In bocca, l’immediata piacevolezza deriva da un bilanciato equilibrio, armonica espressione del frutto.

Vitigni: 100% Malvasia di Candia aromatica
Annata: 2019
Denominazione: Colli Piacentini Malvasia Spumante Dolce
Gradazione: 8%
Vinificazione: I grappoli di Malvasia di Candia Aromatica vengono raccolti manualmente, selezionati e riposte in piccole casse. Vengono poi portati in cantina, diraspati, pigiati e subito pressati per separare il mosto da bucce e vinaccioli. Il succo limpido, mosto fiore, viene lasciato a fermentare lentamente a temperatura controllata per 7 giorni. La fermentazione viene arrestata quando il residuo zuccherino è al 12%. Successivamente avviene la presa di spuma con metodo Charmat cui segue l’imbottigliamento in Dicembre.
Formato: Sciampagnotta 75cl
Abbinamento: La malvasia Spumante Dolce è il Classico dolce da dessert