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Passito di malvasia Vigna del Volta

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La Malvasia Passita Vigna del Volta è un vino bio solare, caldo con note di albicocca dove sono riassunte tutte le peculiarità della zona e della Malvasia di Candia Aromatica. Aromi di fiori di tiglio, composta di gelsomino e marzapane al naso, che maturano poi al palato in un tripudio di pesche brasate al Calvados, uvetta e composta di fichi e spezie orientali.​​​​​​​ L'agricoltura è biologica, con inerbimento spontaneo, nessuna concimazione, diserbo e pesticidi. Vino Triple A
La Malvasia Vigna del Volta prende il nome dal vigneto, che a sua volta prende il nome dal signor Volta, il mezzadro che per anni l’ha coltivato.

​​​​​​​Vitigni: Malvasia di Candia Aromatica 100%
Annata: 2008
Denominazione: IGT Emilia Vino da Uve Appassite
Gradazione: 13%
Vinificazione: Pigiatura degli acini appassiti al sole con torchio verticale idraulico; fermentazione e affinamento spontanea con lieviti indigeni, in barrique usate di rovere francese e in bottiglia per il tempo necessario
Formato: 50cl
Abbinamento: Dessert, Formaggi stagionati. Perfetto come vino da meditazione.
Temperatura di servizio:  12/14 °C
Premi e riconoscimenti: Triple A



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