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Ortrugo Frizzante DOC Perini&Perini

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Perini&Perini

Ortrugo colore paglierino, sapore delicato e caratteristico con retrogusto amarognolo. Profumo intenso, molto fresco con sentori di menta e fiori freschi.
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Vitigni: Ortrugo 100%
Annata: 2018
Denominazione: Colli Piacentini Ortrugo DOC
Gradazione: 11,5%
Vinificazione:  Dopo una crio-macerazione pellicolare per 24 ore e la fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 16°C, il vino viene messo in autoclave dove una lenta rifermentazione completa la sua fragranza donandogli un delicato petillant.
Formato: 75cl
Abbinamento: Ideale con antipasti, paste asciutte, risotti con salse e verdure, pesce.
Temperatura di servizio: 10°