Malvasia DOC Donna Enrica

Malvasia secca frizzante DOC Montesissa

€ 10,50

La Malvasia di Montesissa è un vino dal profumo fruttato della mela e della pera, uvoso di eccezionale dolcezza aromatica Vino dal sapore secco, si può apprezzare la sua grande intensità aromatica accompagnata da una bevibilità molto piacevole ed equilibrata. Vitigni: Malvasia di candia aromatica in purezza Annata:  Denominazione: Colli Piacentini Malvasia DOC Gradazione: 11,5% Vinificazione: La fermentazione dura 6 giorni in Acciaio con macerazione a freddo, la maturazione è in acciaio poi bottiglia Formato: 75cl Abbinamento: piatti a base di uova, zuppe di pesce e funghi Temperatura di servizio: 10 °C Allergeni: contiene solfiti  

Malvasia secca DOC Lusignani

€ 8,50

Il Colli Piacentini Malvasia Secca Frizzante di Lusignani è un vino frizzante del piacentino di grande freschezza e semplicità di beva. Note di lievito, crosta di pane, leggeri spunti di agrumi e mandorla fresca si affacciano da una struttura leggera e beverina, dal corpo vivace, allegro e brioso. L'azienda Lusignani si trova lungo i tornanti della strada proprio sotto Vigoleno, nel territorio piacentino del Parco Fluviale dello Stirone. Da 3 generazioni produce uve selezionate che danno origine a vini di qualità superiore. Vitigni: Malvasia di Candia 100% Annata:  Denominazione: Colli Piacentini Malvasia secca DOC Gradazione: 11,5% Vinificazione: L'uva viene raccolta rigorosamente a mano nella seconda decade di settembre e vinifivata con la tecnica della fermentazione in acciaio a temperatura controllata Formato: 75cl Abbinamento: antipasti di pesce, pasta al pomodoro o con pese in bianco, risotto, formaggi freschi Temperatura di servizio: 6°-8°C Allergeni: contiene solfiti    

Emilia Rosso IGT Riostoppa

€ 29,00

Ai tempi di Giancarlo Ageno questo vino veniva etichettato come Bordeaux e a volte Bordò. Quando Raffaele Pantaleoni comprò l’azienda, all’assemblaggio venne aggiunto il Cabernet Sauvignon e venne chiamato Stoppa. . Vino fatto come una volta con metodi artigianali, TripleA Vitigni: Merlot e altri vitigni bordolesi minori (Saint-Macaire, Carmenere,..) Annata: 2014 Denominazione: Emilia Rosso Indicazione Geografica Tipica Gradazione:  Vinificazione: L'agricoltura é biologica, con inerbimento spontaneo, nessuna concimazione, diserbo e pesticidi. Macerazione sulle bucce per 40 gg. in vasca d’acciaio e/o cemento. Fermentzione e affinamento spontaneo con lieviti indigeni, in barrique usate di rovere francese e bottiglia per il tempo necessario, nessuna filtrazione e nessuna aggiunta di anidride solforosa Formato: 75ml Abbinamento:  Allergeni: contiene solfiti

Malvasia DOC Acino d'Oro La Ferraia

€ 13,50

Bianco fermo Malvasia di candia aromatica, colore giallo paglierino con riflessi oro, profumo aromatico intenso, fine e persistente, con note di frutta secca, fiori gialli, salvia. Il sapore è secco, morbido, fresco e vellutato Vitigni: 100% malvasia di candia aromatica Annata: 2017 Denominazione: Colli Piacentini Doc Malvasia Ferma Gradazione: 13% Vinificazione:  crio macerazione a contatto con le bucce per 48 ore. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. Maturazione accaio e successivo affinamento in bottiglia per un invecchiamento complessivo di 12 mesi. Formato: 75cl Abbinamento: antipasti e primi di pesce Temperatura di servizio: 6°- 8° C Premi e riconoscimenti: 2017 DECANTER WORLD WINE AWARDS Bronze Medal 87 points; 1° SELEZIONE INTERNAZIONALE VINI DA PESCE 2012: Diploma di merito; THE WINE HUNTER 2016: Certificato di Eccellenza Merano Wine Awards Allergeni: contiene solfiti  

Malvasia Sorriso di Cielo La Tosa

€ 23,00

Da vigneti condotti secondo le regole dell'agricoltura biologica, il Colli Piacentini Malvasia "Sorriso di Cielo" La Tosa è un Bianco fermo secco con leggero residuo zuccherino, e proviene dalla Malvasia di Candia da secoli coltivata sulle colline piacentine per dare un vino non solo aromatico e piacevole, ma anche strutturato, complesso e longevo, confermando le potenzialità di quest'uva, una delle migliori bianche autoctone. Il Colli Piacentini Malvasia DOC "Sorriso di Cielo" de La Tosa è un vino bianco capace di stupire anche ad un decennio dalla vendemmia, caso probabilmente unico per i Colli Piacentini. La trama olfattiva della Malvasia della Tosa si snoda su sentori di frutta matura e tropicale con un finale di erbe aromatiche. Al sorso stupisce per morbidezza, grande persistenza e potenziale evolutivo. La Malvasia di Candia "Sorriso di Cielo" oltre ad essere l’etichetta più storica della cantina La Tosa è anche una delle prime Malvasie vinificate ferme nel territorio dei colli piacentini Vitigni: Malvasia di Candia 100% Annata:  Denominazione: Colli Piacentini DOC Malvasia Gradazione: 13% Vinificazione: Coltivata su suoli di terra rossa antica totalmente inerbiti. Vinificazione con fermentazione alcolica in acciaio inox e affinamento sui lieviti fini con battonage per 5 mesi in vasche di acciaio. La filosofia produttiva é quella dei Vignaioli Indipendenti Formato: 75cl Abbinamento: antipasti caldi di pesce, pesce alla griglia, stuzzichini, formaggi freschi e stagionati Temperatura di servizio: 8°-10°C Premi e riconoscimenti: Luca Maroni, Slowine, Vitae AIS, Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli Allergeni: contiene solfiti