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Emilia Rosso IGT Riostoppa

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LaStoppa

Ai tempi di Giancarlo Ageno questo vino veniva etichettato come Bordeaux e a volte Bordò. Quando Raffaele Pantaleoni comprò l’azienda, all’assemblaggio venne aggiunto il Cabernet Sauvignon e venne chiamato Stoppa. . Vino fatto come una volta con metodi artigianali, TripleA

Vitigni: Merlot e altri vitigni bordolesi minori (Saint-Macaire, Carmenere,..)
Annata: 2014
Denominazione: Emilia Rosso Indicazione Geografica Tipica
Gradazione
Vinificazione: L'agricoltura é biologica, con inerbimento spontaneo, nessuna concimazione, diserbo e pesticidi. Macerazione sulle bucce per 40 gg. in vasca d’acciaio e/o cemento. Fermentzione e affinamento spontaneo con lieviti indigeni, in barrique usate di rovere francese e bottiglia per il tempo necessario, nessuna filtrazione e nessuna aggiunta di anidride solforosa
Formato: 75ml
Abbinamento
Allergeni: contiene solfiti