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Ortrugo frizzante DOC bio Corsini

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Corsini

Il Colli Piacentini Ortrugo DOC di Corsini si presenta di colore paglierino chiaro tendente al verdognolo e ha un sapore secco o abboccato con un retrogusto amarognolo.

Vitigni: Ortrugo
Annata: 2018
Denominazione: Ortrugo dei Colli Piacentini DOC frizzante
Gradazione: 12%
Vinificazione: L'Ortrugo è ottenuto in purezza dal vitigno Ortrugo, autoctono e specifico delle colline piacentine. I vigneti sono coltivati nel rispetto dell’ambiente secondo i criteri dell’agricoltura biologica. La fermentazione viene fatta senza l'utilizzo di lieviti aggiunti, ma attraverso la macerazione sulle bucce sfruttando i lieviti spontanei che vi si trovano.
Formato: Bordolese 75cl
Abbinamento: Ottimo come aperitivo, per antipasti e merende. A tavola si accompagna con i salumi piacentinia, col pesce, con le torte salate e i risotti.