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Traiano bianco fermo - bio vegan

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IllicaVini

Vino bianco fermo Biologico. Il colore è giallo paglierino molto brillante, con sentori fini fruttati e di erbe aromatiche, su decise note minerali. Al palato è fresco e sapido. Mantiene una discreta persistenza con finale di pera e salvia.
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Vitigni: Malvasia di candia, Trebbiano Romagnolo, Ortrugo, Chardonnay
Annata
Denominazione: Vino bianco fermo Biologico
Gradazione: 12%
Vinificazione: Vinificazione in bianco. Le bucce sono separate fin da subito dal mosto che fermenta a temperatura controllata tra i 12°C e i 15°C. Affina poi 4 mesi in bottiglia.
Formato: 75cl
Abbinamento: Ottimo da aperitivo. Si abbina ad antipasti a base di formaggi freschi (caprini, burrata) e salumi delicati come il prosciutto crudo, a primi di pasta o riso con sughi di verdure delicati o di pesce ed a secondi di pesce come il branzino al sale.
Semplice, ma molto elegante.
Temperatura di servizio: 10° C