Colli Piacentini Monterosso DOC Terre di Guccio

Ortrugo frizzante DOC bio Terrafiaba La Tosa

€ 11,00

Da vigneti condotti secondo le regole dell'agricoltura biologica, Il Valnure frizzante Terrafiaba La Tosa è un bianco di colore giallo scuro paglierino che versato produce quella spuma ricca che solletica il naso. E' fresco e con una buona struttura che miscela in sé tre diversi vitigni: Malvasia, Ortrugo e Trebbiano che si completano tra di loro esprimendo totalmente le caratteristiche dei colli Piacentini. Vitigni: 100% Ortrugo Annata:  Denominazione: Colli Piacentini Valnure DOC Gradazione: 11,5% Vinificazione: epoca di vendemmia inizio settembre; pressatura soffice di grappoli interi; temperatura di fermentazione attorno a 18°C; presa di spuma in autoclave; due imbottigliamenti da gennaio a luglio Formato: 75 cl Abbinamento: Ottimo come aperitivo, con salumi, antipasti vari, piatti leggeri a base di crostacei, a tutto pasto per un pranzo di mezzogiorno leggero e rinfrescante. Temperatura di servizio: 12°-14°C Allergeni: contiene solfiti

Val Nure DOC Zagaia BIO Baraccone

€ 10,00

Zagaia è un Colli Piacentini Valnure biologico certificato, bianco frizzante e con leggerissimo residuo zuccherino, dotato di freschezza aromatica e complessità gusto-olfattiva. Vitigni: Malvasia Aromatica di Candia (50%), Chardonnay (15%), Ortrugo (25%) e Trebbiano (10%). Annata:  Denominazione: Colli Piacentini DOC sottozona Valnure Gradazione: 13% Formato: 0.75l Abbinamento: antipasti, primi di pesce e crostacei. Temperatura di Servizio: 12°C Allergeni: contiene solfiti

Valnure IGT Rio del Tordo La Tosa

€ 11,00

Da vigneti condotti secondo le regole dell'agricoltura biologica, il Valnure Rio del Tordo La Tosa è un bianco fermo secco che affianca alla freschezza, all'immediatezza, alla bevibilità, una buona complessità di aromi, una struttura piuttosto ricca e quote di sapidità e mineralità. Le uve sono coltivate lungo il ruscello denominato rio del Tordo, al cui habitat fluviale gli aromi e gli umori salini di questo vino fanno eco. Al naso sa di pesca, lavanda e gelsomino, seguito da un sorso pieno e rinfrescante con invitanti sentori di albicocca, erbe aromatiche e fieno arso dal sole. Vitigni: 45% Malvasia di Candia Aromatica a inondare di solarità e personalità, 30 % Ortrugo a permeare di soavità e delicato tocco minerale, 20% Trebbiano a dare spunto acidico e scattante freschezza, 5% Sauvignon a infondere robustezza e sapidità.  Annata:  Denominazione: Emilia IGT Bianco Gradazione: 12,5% Vinificazione: epoca di vendemmia inizio settembre; pressatura soffice di grappoli interi; temperatura di fermentazione 15-16°C; 5 mesi sui lieviti fini con batonages; imbottigliamento in marzo Formato: 0,75l Abbinamento: Ottimo con formaggi non troppo stagionati, risotti alle verdure e piatti di pesce. Allergeni: contiene solfiti

Monterosso Val D'Arda DOC bio Corsini

€ 8,50

Il Monterosso Val D'Arda è un bianco frizzante di colore giallo paglierino brillante, fruttato, abboccato e fresco. E’ un vino beverino molto versatile dal tenore secco, fine ma deciso Vitigni: Malvasia di Candia aromatica, Moscato bianco, Trebbiano, Ortrugo Annata: 2018 Denominazione: Colli Piacenti DOC Monterosso Val D'Arda Frizzante Gradazione: 12% Vinificazione: I vigneti sono coltivati secondo i criteri dell'agricoltura biologica. L'attenzione alla qualità accompagna tutte le fasi della coltivazione, ad iniziare dalla potatura corta, alla pratica dell'inerbimento, ai trattamenti effettuati senza l'utilizzo di sostanze tossiche e di diserbanti. La vendemmia avviene manualmente. Formato: Borgognotta 75cl Abbinamento: frutta e dolci di fine pasto, ma anche pesce d'acqua dolce, salumi Piacentino DOP, antipasti, primi saporiti e formaggi.