L'Ageno è il bianco secco bio della Stoppa, ottenuto da lunghe macerazioni sulle bucce, é solo uva della loro terra, calda e solare. Il nome è un omaggio al fondatore de La Stoppa, l'Avvocato Giancarlo Ageno che per primo ha creduto nella grande potenzialità della zona e l'ha voluta valorizzare. Vino fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A
Vitigni: Malvasia di Candia Aromatica 90%, Ortrugo e Trebbiano 10%. Annata: Denominazione: Emilia Bianco Indicazione Geografica Tipica (IGT) Gradazione: Vinificazione: l'Agricoltura é biologica, con inerbimento spontaneo, nessuna concimazione, diserbo e pesticidi; la vinificazione avviene per macerazione sulle bucce per 4 mesi in vasca d’acciaio e/o cemento; la fermentazione e affinamento é spontanea con lieviti indigeni, in tini in legno da 40 ettolitri e bottiglia per il tempo necessario, nessuna filtrazione e nessuna aggiunta di anidride solforosa Formato: 75cl Abbinamento: Allergeni: contiene solfiti
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