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Gutturnio Frizzante DOC La Ferraia

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LaFerraia

Rosso frizzante Colli Piacentini secco DOC della Val Tidone, dal profumo fresco e fruttato, con sentore di frutti di bosco, sapore ricco pieno e persistente, gradevolmente armonico e fragrante

Vitigni: 55% Barbera e 45 % Bonarda
Annata: 2018
Denominazione: Colli Piacentini DOC Gutturnio frizzante
Gradazione: 12.5%
Vinificazione: pigiatura e macerazione con bucce a cappello sommerso. Fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Affinamento in botti di acciaio inox, dove una lenta e accurata rifermentazione completa una delicata presa di spuma.
Formato: 75cl
Abbinamento: per tutto il pasto ma in particolare con primi piatti e carni rosse
Temperatura di servizio: 18°-20°C