Gutturnio Superiore DOC Terre Della Tosa

Colli Piacentini Gutturnio Superiore DOC Terre Della Tosa, Senza solfiti aggiunti, proviene da vigneti condotti secondo le regole dell'agricoltura biologica. Il Gutturnio Superiore Terre Della Tosa è un assemblaggio di Barbera e Croatina di grande freschezza gustativa e dal ricordo fruttato. Al primo naso regala note floreali di viola e peonia. Il sorso è pieno ed energico, chiude fresco e persistente. La Tosa produce Il Gutturnio Superiore Terre Della Tosa senza alcuna aggiunta di solfiti per dare al vino maggiori naturalità, salubrità e pulizia aromatica. 

Vitigni: barbera 65%, bonarda 35%

Denominazione:  Colli Piacentini Gotturnio Superiore DOC
Gradazione: 13%
Vinificazione: epoca di vendemmia fine settembre-inizio ottobre; durata della macerazione sulle bucce 6 giorni; temperatura di fermentazione 26-28°C; conservazione per alcuni mesi sui lieviti con batonages; nessuna chiarifica; nessuna aggiunta di solfiti, nè in vinificazione né in imbottigliamento
Formato: 0.75l
Abbinamento: Primi di terra
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Allergeni: contiene solfiti