Gutturnio Riserva DOC Mea Culpa

Gutturnio Riserva DOC Ronco Alto Baraccone

€ 17,00

Gutturnio Riserva DOC barricato, con aromi fruttati e freschi che poi cedono il passo a note più mature e speziate, tè verde e note vegetali. Vitigni: Barbera (70%) e Croatina (30%) Annata:  Denominazione: Gutturnio Riserva DOC Gradazione: 13,5 % Vinificazione: richiede tempi e lavorazioni differenti. La lunga fermentazione con macerazione in acciaio, condotta con frequenti follature e rimontaggi, viene seguita dalla fermentazione malolattica. Il vino é poi barricato: affina per un anno in barrique bordolesi di rovere francese, non tutte di primo passaggio. Formato: 75cl Abbinamento: accompagna piatti a base di carne elaborati e formaggi di malga stagionati Temperatura di Servizio:18° Allergeni: contiene solfiti

Gutturnio Riserva DOC Cuccon Montesissa

€ 16,50

Colli Piacentini Gutturnio Riserva di Montesissa è Vino con profumi fruttati della mora, lampone, confetture rosse e frutta secca, speziati, vaniglia e noce moscata. Al palato risulta secco, caldo, grande morbidezza e tannicità, buona alcolicità  e corpo Vitigni: Barbera 60% Bonarda 40% Annata:  Denominazione: Colli Piacentini Gutturnio Riserva DOC Gradazione: 13,5% Vinificazione: FERMENTAZIONE: La fermentazione è in Acciaio con macerazione di 14 giorni, la maturazione in Barriques 9 mesi e Bottiglia 5 mesi Formato: 75cl Abbinamento: Dopo una moderata ossigenazione si abbina con piatti saporiti, carni rosse di qualità, nonché formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 18°-20°C Allergeni: contiene solfiti ​​​​​​​

Gutturnio Riserva DOC Perini

€ 13,00

Il Colli Piacentini Gutturnio Riserva di Perini è un rosso fermo corposo, ottenuto da uve selezionate in vecchie vigne a bassa resa, di Barbera e Bonarda. Matura prima in barriques e poi si affina in bottiglia. Vitigni: 70% Barbera, 30% Bonarda Annata:  Denominazione: Gutturnio Classico Riserva DOC Gradazione: 14% Vinificazione: In settembre le uve perfettamente mature vengono raccolte manualmente, selezionate e riposte in piccole casse. In cantina vengono separate dal raspo, pigiate e lasciate a macerare per alcuni giorni. Il vino viene lasciato quindi per alcuni mesi in vasa per poi passare ad un invecchiamento in botte, dopo il quale affina in bottiglia Formato: Bordolese 75cl Abbinamento: arrosti di carni rosse, piatti di selvaggina, grigliate. Allergeni: contiene solfiti