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Gutturnio Classico Superiore Vidarò

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Casa Benna

Da vigneti coltivati in base al criterio della lotta integrata il Colli Piacentini Gutturnio Classico Superiore Vidarò è un vino rosso rubino di buona fittezza, ed esprime aromi di piccoli frutti neri, arricchiti da note speziate. E’ un vino asciutto, di buona intensità e polpa, dotato di un adeguato equilibrio, con una rotonda armonia che garantisce un facile abbinamento.

Vitigni: 68% Barbera, 32% Bonarda
Annata: 2019
Denominazione: Gutturnio Classico Superiore DOC
Gradazione
Vinificazione: Una volta raccolte manualmente le uve in piccole casse, vengono portate in cantina e gli acini vengono separati dal raspo, pigiati e lasciati a fermentare per 9 giorni con periodici rimontaggi. Dopo i primi travasi il vino viene lasciato ad affinare in vasche di acciaio inox. Viene filtrato ed imbottigliato, e poi affinato qualche mese in bottiglia.
Formato: Bordolese 75cl
Abbinamento: piatti a base di carni rosse, a tutti gli intingoli e da formaggi stagionati tipo grana
Riconoscimenti: Guida China Wine Awards: nel 2012 Annata 2009 Gold Awards, nel 2013 Annata 2010 Gold Awards; Guida Emilia Romagna da Bere: 2017/2018 Annata 2015 Menzione d’eccellenza

 


 

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