Cabernet Sauvignon DOC Tollara

€ 20,00

Opzione regalo disponibile

Colli Piacentini Cabernet Sauvignon 100% barricato 12 mesi. Rosso rubino, complesso al naso, ha gusto complesso e persistente.

Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%
Annata: 2013
Denominazione: Colli Piacentini Cabernet Sauvignon DOC
Gradazione: 13%
Vinificazione: le uve, pigiate e diraspate, vengono poste nelle vasche di macerazione per circa dieci giorni durante i quali avviene la fermentazione alcolica ad una temperatura variabile tra 27 e 30° C. Segue maturazione in barrique per almeno 12 mesi e affinamento in bottiglia
Formato: 0.75 l
Abbinamento: primi piatti strutturati, piatti di carni rosse, brasati, arrosti, trippa, formaggi stagionati, formaggi saporti, grana e parmigiano
Temperatura di Servizio:18°-20°
Allergeni: contiene solfiti

Prodotti correlati

Cabernet Sauvignon DOC Luna Selvatica La Tosa

€ 29,00

Il Luna Selvatica di La Tosa è un Colli Piacentini Cabernet Sauvignon biologico di interpretazione piacentina che stupisce per ricchezza e densità organolettica. Affinato in barrique e in bottiglia, si dona al primo naso con profumi suadenti in cui il frutto rosso si fonde con le spezie, contornati da note di resina e grafite. In bocca è concentrato e potente, dotato di bella freschezza, mineralità e tannino. Vitigni: Cabernet Sauvignon 90% e Merlot 10% Annata: Denominazione: Colli Piacentini DOC Cabernet Sauvignon Gradazione: 14.5% Vinificazione: Da vigneti di agricoltura biologica. Fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce per 12 giorni a temperatura controllata di 28°-30° in serbatoi di acciaio, affinamento 12 mesi in barrique di primo e secondo passaggio e 10 mesi in bottiglia. Filosofia produttiva dei Vignaioli Indipendenti Formato: 75 cl Abbinamento: risotto con sugo di carne, carne rossa in umido, arrosto e grigliata, affettati e salumi piacentini, selvaggina Temperatura di servizio: 18°-20°C, meglio lasciare 'respirare' il vino 15-30 minuti prima di servirlo Premi e riconoscimenti: Vitae AIS e Bibenda 2016 Allergeni: contiene solfiti

Non disponibile

Cabernet Sauvignon DOC T'al digh me Baraccone

€ 19,00

T'al digh me, ossia "te lo dico io", è un Cabernet Sauvignon biologico. Rosso rubino, complesso al naso, ha note balsamiche e speziate. In bocca è complesso e persistente. Tannini ben amalgamati Vitigni: Cabernet Sauvignon (85%) e Merlot (15%) Annata: Denominazione: Cabernet Sauvignon Colli Piacentini DOC Gradazione: 13,5 % Vinificazione: richiede tempi e lavorazioni differenti, comunque lunghe e frequenti sono le follature e i rimontaggi per l’estrazione di colore e profumi. Dopo l'assemblaggio di Cabernet Sauvignon e Merlot il vino matura in piccole botti di rovere per due anni. Formato: 0.75 l Abbinamento: pietanze a base di carne dal gusto deciso. Si consiglia l'apertura della bottiglia qualche ora prima di degustarla. Temperatura di Servizio:18° Allergeni: contiene solfiti

Aggiungi al carrello

€ 19,00