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Cabernet Sauvignon DOC Tollara

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Tollara

Colli Piacentini Cabernet Sauvignon 100% barricato 12 mesi. Rosso rubino, complesso al naso, ha gusto complesso e persistente.

Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%
Annata: 2013
Denominazione: Colli Piacentini Cabernet Sauvignon DOC
Gradazione: 13%
Vinificazione: le uve, pigiate e diraspate, vengono poste nelle vasche di macerazione per circa dieci giorni durante i quali avviene la fermentazione alcolica ad una temperatura variabile tra 27 e 30° C. Segue maturazione in barrique per almeno 12 mesi e affinamento in bottiglia
Formato: 0.75 l
Abbinamento: primi piatti strutturati, piatti di carni rosse, brasati, arrosti, trippa, formaggi stagionati, formaggi saporti, grana e parmigiano
Temperatura di Servizio:18°-20°