Acquista online vini e salumi tipici piacentini - spedizioni da €4,90
0

Riepilogo carrello

Il tuo carrello è vuoto

Prodotti nel carrello: 0
Totale prodotti: € 0,00

Prosegui al carrello

Strolghino di culatello

7,70

Prodotto aggiunto al carrello.

Vai al carrello

È stata raggiunta la quantità massima acquistabile per questo prodotto

Vai al carrello

Opzione regalo disponibile

  leggi le recensioni (9)

Salumificio Peveri

Lo 'Strolghino' di culatello é ricavato da quella parte magra del culatello che si ottiene tramite la rifilatura per la conseguente definizione della sua forma. Alla carne così ottenuta e macinata si aggiunge un mix di spezie e di sale, tale da donare a questo salamino un'intensità ancora più peculiare. Dopo aver inserito l'impasto finale nel budello, il salame viene messo a stagionare nell'ambiente delle cantine, in un microclima del tutto naturale, per un periodo di circa 20 giorni, poiché è un prodotto che deve essere gustato giovane.
Lo 'Strolghino' deve essere tagliato a mano a fettine piuttosto spesse e da cui va completamente eliminato il budello, in modo da assaporare in modo completo tutta la morbidezza e la dolcezza che lo caratterizzano. E' di macinatura media.
Diventa un'idea squisita per un'apericena di gusto, e si accompagna bene con un vino di qualità. Lo strolghino si sposa perfettamente anche col Grana stagionato.
INGREDIENTI: carne di suino, sale, destrosio, saccarosio,  spezie, aromi. Conservanti:E252,E250. Antiossidante:E301       
NO LATTE E LATTOSIO - NO OGM                        
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE: Energia kj 1287/kcal 309, Grassi 21g di cui acidi grassi 7,2g, Carboidrati 0,5g di cui zuccheri 0g, Proteine 30g, Sale 3,1g.
PESO: 300gr CIRCA

Tags   #salumi-appesi  #salumi-tipici