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Salame casereccio

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Salumificio Peveri

Il Salame Casereccio ha un sapore intenso e prelibato e si presenta con una grana piuttosto grossolana nella quale spicca il bianco delle parti grasse che contribuiscono a definirne il gusto.
Ha una lavorazione uguale a quella del Salame Felino: alla carne macinata, oltre alla giusta quantità di sale e di pepe, viene aggiunta anche la noce moscata e una spremuta di aglio, e il tutto filtrato col vino Gutturnio.
La stagionatura ottimale del salame è di 30 giorni.
Il 'Salame Casereccio' si assapora in modo perfetto tagliandolo in fettine piuttosto spesse e si accompagna bene con qualsiasi tipologia di pane.
SENZA GLUTINE
SENZA LATTE E LATTOSIO
SENZA OGM
MACINATURA MEDIA
PESO: 600 G CIRCA

Tags   #salumi-appesi