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Fiocco rustico di prosciutto

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Salumificio Peveri

Il 'Fiocco Rustico di Prosciutto' piacentino è un salume ottenuto senza l'apporto di conservanti di alcun genere e/o Ogm e caratterizzato da una lavorazione che prevede di utilizzare solo carne ricavata dalla coscia di maiali di qualità selezionati per il loro pregio.
Dopo la salatura, il 'fiocco' é messo prima ad asciugare, quindi viene ricoperto di sugna nella sua parte muscolare e, infine, é fatto stagionare nelle cantine
Il 'Fiocco Rustico di Prosciutto' si caratterizza per la sua forma tondeggiante. Ha un sapore tipico, prelibato e goloso, in grado di rendere speciale il piatto dell'antipasto accompagnato da un ottimo vino rosso fermo o frizzante.
INGREDIENTI: Carne di suino, sale, spezie, aromi. Conservante: E252
SENZA GLUTINE - SENZA LATTE O LATTOSIO - NO OGM
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE: Energia kj 1068/kcal 256, Grassi 16g di cui acidi grassi 5,1g, Carboidrati 0,5g di cui zuccheri 0,5g, Proteine 28g, Sale 4,5g.
PESO: 2 KG CIRCA

Tags   #salumi-appesi