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Bonarda riserva barricata 'Al Ladar'

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Montesissa

Bonarda riserva barricata per 12 mesi. Di grande potenza sfoggia il suo frutto viola e dolce, tannino tutt'avvolto in una pura rotondità  di prugna, con un livello di dolcezza, di balance di bocca che è raro riscontrare. Assai lungo nello svanire, è capace di generare una persistenza anche balsamica, sempre avvolgente e dolcemente mentoso

Vitigni: Bonarda in purezza
Annata
Denominazione: Colli Piacentini Bonarda Riserva DOC
Gradazione: 15%
Vinificazione: La fermentazione è in Acciaio con macerazione di durata 12 giorni, la maturazione è in Barriques per 12 mesi e in Bottiglia per minimo 6 mesi
Formato: 75cl
Abbinamento: Dopo una moderata ossigenazione si abbina piacevolmente con primi piatti ricchi di gusto, conditi con sughi a base di carne, nonché con bolliti e cacciagione in genere, formaggi stagionati; è ottimo anche come vino da meditazione.
Temperatura di servizio: 18-20 °C
Premi e riconoscimenti“Annuario dei Migliori Vini Italiani 2005 e 2006” Luca Maroni,
Gran Menzione Vinitaly 2007

 

Tags   #vini-premiati