Al borgo incantato di Vigoleno: fase2

23/05/2020

A Vigoleno inizia la fase2. La Nostra Ristoreria ha i tavoli all'aperto e molto distanziati, come sono anche quelli al 1° piano. Il Comune di Vernasca ha concesso sia alla nostra Ristoreria che ai Ristoranti l'occupazione di suolo pubblico gratuita. Il borgo in questa stagione è stupendo, con un'aria ancora più incontaminata e profumi che provengono sia dai numerosi giardini che dalle cucine. Venire a trovarci!

Ultime notizie dal blog

14/01/2021
Coppa piacentina dop: come si fa, quanto deve stagionare, come si conserva, si ammorbidisce e si taglia, come si mangia, come si usa, come si abbina, quanto costa La coppa piacentina è un salume prelibato prodotto in provincia di Piacenza ottenuto dalla lavorazione del collo del maiale. La carne per fare la coppa viene salata, massaggiata, insaccata e fatta stagionare 6 mesi. Per conservarla correttamente si tiene in un luogo fresco se intera, in frigorifero protetta da una pellicola se tagliata. Si mangia come antipasto, nel panino, sulla polenta, o rosolata per condire i primi, accompagnata da una bottiglia di Gutturnio.

20/11/2020
Malvasia di Candia Piacentina: storia, caratteristiche, abbinamenti Il Malvasia di Candia aromatica è un vino ottenuto dalle uve di Malvasia coltivate sulle colline piacentine. Può accompagnare antipasti di salumi, formaggi, tortelli, e è ottima come spumante.

14/07/2020
Guida al Gutturnio, il più importante vino piacentino: storia, composizione, caratteristiche, abbinamenti Il Gutturnio è il re dei vini rossi piacentini, quindi il più importante vino della provincia di Piacenza, e uno dei primi vini italiani ad aver ottenuto la denominazione di origine controllata (DOC). Vediamo come è composto, dove è prodotto, le sue caratteristiche e la sua storia